あなみ保育園
2025.12.16
12月食育体験「みそ作り」
１２月の食育体験はみそ作り✨
茹でた大豆をミンサーという道具を使い潰していきます✨
ミンサーの取っ手をクルクル回すと大豆がミンチ状になって出てきました😊
潰した大豆は麹（米麴、麦麹）、塩と一緒に混ぜて味噌玉にしていきます！
味噌玉はソフトボールくらいの大きさにして、ぎゅっぎゅっと形を整えました。
こども達は「みてー✨」と小さな手のひらに大きな味噌玉をのせて楽しそうに形を整えていました😊
味噌玉は樽に投げ込み、半年寝かせると美味しい味噌が完成します✨